Vitamine PP : quels sont ses bienfaits ?
La vitamine PP est essentielle au fonctionnement du système nerveux et à la production d’hormones. Elle est présente dans de nombreux aliments et peut également être synthétisée par l’organisme à partir de tryptophane, un acide aminé présent dans les protéines.
La vitamine PP est nécessaire au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Elle aide à la digestion et à l’absorption des nutriments, à la régulation du taux de sucre dans le sang, et est également impliquée dans la santé de la peau, des cheveux, des ongles et des muqueuses.
Les apports recommandés en vitamine PP
Les apports nutritionnels recommandés en Vitamine PP pour la santé sont de 14 mg par jour pour les femmes et de 16 mg par jour pour les hommes. Les femmes enceintes ont besoin de 18 mg de par jour et les femmes qui allaitent de 21 mg par jour.
Dans quels aliments trouve-t-on le plus de vitamine PP ?
La meilleure source de vitamine PP est la viande, notamment le foie, les reins et les muscles. Les autres sources de vitamine PP comprennent les œufs, les produits laitiers, les céréales, les légumes et les fruits.
Cette vitamine est également présente dans les aliments enrichis, tels que certains types de pain, de céréales et de farine. Les aliments frits et gras peuvent également être une source de vitamine PP.
La quantité de vitamine PP dans les aliments varie considérablement. Par exemple, le foie de bœuf contient environ 65 mg de vitamine PP pourr 100 g, tandis que les céréales n’en contiennent généralement que 2 mg par 100 g. De même, les aliments frits peuvent contenir jusqu’à 10 fois plus de vitamine PP que les aliments cuits.
La vitamine PP est également présente dans de nombreux compléments alimentaires, notamment ceux incluant les vitamines B et les suppléments multivitamines.
